熬煮夏日清甜 共品邻里温情

 炎炎夏日，一碗清甜的绿豆汤最能抚慰人心。8月4日下午，苏州高铁新城（北河泾街道）胡巷社区日间照料中心内欢声笑语不断，20余位社区老人齐聚一堂，参加“熬煮夏日清甜，共品邻里温情”手作绿豆汤主题活动，在传统美食制作中感受社区关怀。

活动正式开始。工作人员早已备好新鲜绿豆、冰糖、陈皮等食材。老人们围坐在摆放整齐的桌椅旁，认真聆听工作人员讲解绿豆汤的制作要领。“绿豆要提前浸泡2小时”“火候要先用大火煮沸，再转小火慢炖”......细致的制作步骤勾起了老人们的烹饪记忆，大家纷纷分享起自己的熬汤心得。

“我煮绿豆汤喜欢加一点薄荷叶，清凉解暑。”“我们家传统是要放一小块陈皮，健脾开胃。”在热火朝天的讨论中，老人们自发分工合作。72岁的李奶奶动作麻利地清洗绿豆，几位阿姨负责分拣食材，其他人则帮忙照看火。锅中的水渐渐沸腾，绿豆的清香弥漫在整个活动室，仿佛回到了旧时邻里共聚的温馨时光。

经过一个多小时的精心熬制，绿豆汤终于出锅。工作人员将煮好的汤水分装到碗中，放入冰水镇凉。老人们捧着晶莹剔透的绿豆汤，一边品尝一边唠家常。“大家一起做的汤就是香！”“这让我想起年轻时在弄堂里乘凉的日子。”王阿姨感慨道。活动最后，老人们手持汤碗合影留念，一张张笑脸定格了这个夏日的温馨瞬间。

我们希望通过这样的活动，让老人们在动手实践中获得快乐，在美食分享中增进感情。胡巷社区未来将继续开展更多贴近老年人需求的活动，让社区关怀如绿豆汤般滋润每位老人的心田。（奚蓝）

声明：本网站部分图片、文章来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除电话：0512-65733795。