苏州黄埭镇守护中秋佳节“舌尖上的安全”

中秋佳节将至，月饼进入产销高峰。为严格落实食品安全有关工作要求，从源头防范食品安全风险，保障群众节日饮食安全，日前，苏州市相城区市场监督管理局五分局、黄埭镇综合行政执法和安全生产监督管理办公室，走进黄埭辖区月饼生产企业开展中秋节前专项监督检查。

检查成品出厂检验记录，核对月饼标签标识、生产日期、保质期标注是否规范；对照限制商品过度包装相关要求，检查月饼礼盒包装层数、空隙率，是否存在“天价月饼”、过度包装等问题......执法人员深入月饼生产企业的生产车间、原料仓库、成品库房及检验室，对月饼生产全流程开展细致核查。重点核查面粉、油脂、馅料等原辅材料进货查验、索证索票及台账记录情况，以及车间环境卫生、清洗消毒、三防设施落实情况，规范生产流程，防范交叉污染风险。

执法人员督促企业压紧压实食品安全和安全生产主体责任，要求企业加强从业人员健康管理与培训，严格执行生产规范，严把产品出厂关口。黄埭镇将持续强化食品源头监管，加大辖区食品生产企业巡查力度，常态化开展风险隐患排查，守牢食品安全底线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。（相埭宣）

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