仙味正鲜！2025第一届鸡头米寻鲜市集即将在甪直启幕

金秋九月，澄湖波光潋滟，鸡头米悄然成熟，一场以“寻鲜”为主线的农文旅盛宴——2025第一届鸡头米寻鲜市集，将于9月26日至27日、10月2日至4日的下午3点至晚上9点在苏州甪直镇水八仙生态文化园举行。

国庆畅游甪直，精彩活动承包文旅黄金周。白天，解锁“水乡仙宴”与田园采摘的野趣；入夜，非遗“打铁花”绽放夜空，点亮浪漫。此外，叶韵灯谜、评弹新唱等互动游戏更是妙趣横生，带领大家沉浸式体验一个集美食、文化与欢乐于一体的别样假期。

鸡头米，学名芡实，是苏州秋季的时令美食。本次市集以“寻鲜”为主线，打造舌尖、手作、漫步三大核心体验区。

市集主打“舌尖寻鲜”，推出以鸡头米为核心的“水乡仙宴”。菜单中，荷香手剥鸡头米虾仁、鸡头米甫里蹄、鸡头米酸奶等创意菜品，将传统水乡食材与现代烹饪理念巧妙结合，呈现“南芡之首”的细腻口感与营养价值。游客可在生态园中央草坪设置的“美食寻鲜区”品尝地道时令风味，也可在古镇中预约酒店别韵居的“鸡头米主题套餐”，感受从田间到餐桌的新鲜本味。这些菜品将水八仙的清新与江南烹饪技艺完美结合，展现地道江南风味。“手作寻鲜”区为游客提供鸡头米采摘与剥米的沉浸式体验，专业农人将现场演示鸡头米的采收技巧，指导游客亲手剥开鸡头米坚硬的外壳，取出珍珠般洁白的果肉。这是与土地的零距离接触，也是一堂生动的食育课。尤其适合亲子家庭，让孩子在亲手实践中，直观领悟食材的珍贵与劳动的艰辛。“漫步寻鲜” 线路则将水八仙生态园与甪直古镇、澄湖风光串联起来，游客可白天漫步古镇，傍晚参与市集活动，实现“半日古镇·半日田园”的深度体验。

除了丰富的美食体验，本次市集还精心打造了多个特色主题展区，为游客带来全方位的沉浸式体验。“果实展销区”集中展销新鲜采收的鸡头米及其他水八仙农产品，游客可购买到正宗的地产鸡头米。 “文创体验区”展示了以鸡头米和水八仙为主题的文创产品，包括国潮风包装的鸡头米礼盒、水八仙主题插画等，将传统农产品与现代设计完美结合。 “现场直播区”将邀请当地农户和美食博主现场直播，讲解鸡头米的鉴别方法和烹饪技巧。

此外，市集现场不仅有乐队倾情演出、剥鸡头米比赛、幸运抽奖、苏超赛事直播、草坪脱口秀、湖畔影院及篝火舞会等丰富活动，更联动甪直古镇、保圣寺等优质文旅资源，推出国庆专属旅游线路预约服务，为游客提供一站式、多元化的假日休闲选择。

值得一提的是，10月1日至8日，甪直古镇还有叶韵灯谜会、五谷杂粮画DIY、月兔拔萝卜、诗词飞花令、投壶问罗汉等六大互动游戏，并设置“月兔抱月”气模、爱国打卡墙等节庆美陈，营造浓郁的双节氛围。游客凭市集体验券或古镇门票还可享受多家民宿、茶楼、文创店的专属优惠，实现“一票畅游、吃住玩一体”。

这个秋天，不妨来甪直，走一段古镇青石板，尝一碗鸡头米甜羹，剥一捧水乡秋实，在江南的烟火气中，寻一味最地道的“鲜”。

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