酸甜可口正当时 苏州东山杨梅上市

苏州市东山镇是全国著名的杨梅传统产区，种植历史悠久，现有杨梅栽培面积约3500亩，主要分布在东山镇碧螺、杨湾、双湾、陆巷、莫厘等山区村，杨湾村岭下杨梅园、碧螺村绿化、星光、曹坞、陆巷村北望杨梅园等地较为盛产。

今年开春以来，气候条件较为适宜，尤其是进入4月、5月以来，雨水充沛、光照充足、温度适宜，为杨梅生长提供了坚实的基础，今年杨梅整体个头饱满，总产量预估在2500吨左右，同比去年有所增长。

今年东山细蒂杨梅整体上市时间跟去年基本一致，6月中旬陆续开采，若采摘期间，天气适宜，杨梅采摘时间将持续到6月下旬。结合市场等各方面因素看，杨梅零售价在15~20元/斤左右，精品杨梅价格相对更高。

东山杨梅酸甜可口，生津止渴，食用、药用价值都极高，主要品种为大叶细蒂和小叶细蒂两种。其中：大叶细蒂杨梅较耐贮藏，平均果重15克，果肉呈紫红色，质柔软，肉厚，汁多，核小，含可溶性固形物10%，甜酸适度，品质优良，6月上中旬成熟。小叶细蒂杨梅平均单果重10.5克，深紫红色，果柄细长，成熟后肉柱圆钝，肉厚、汁多、味甜、核小，含可溶性固形物10%，品质上等，于6月中旬成熟。整体而言，东山杨梅具有果实硕大、肉质细腻、汁多核小、酸甜平衡的鲜明特质。

东山细蒂杨梅品质优，历年来获奖不断——“神园杯”江苏优质果品金奖、“横河杯”“兴隆杯”全国十大精品杨梅、江苏省优质杨梅、首届长三角地区精品杨梅“最大杨梅奖”“最佳风味奖”“最甜杨梅奖”“优异杨梅种质资源奖”和特等奖、金奖等奖项及江苏省名牌产品、江苏水果“十大品牌”等荣誉称号。2025年，东山杨梅作为“吴中杨梅”的重要部分，入选“全国名特优新农产品”名录。这一系列荣誉不仅印证了东山杨梅卓越的品质与稳定的风味表现，更彰显其在种质选育、生态种植与标准化管理方面的持续突破。

杨梅娇嫩不耐储运，历来以鲜销为主，因此每年的6月，东山镇都会迎来成批的采杨梅大军，即采即食，大饱口福。此外，东山镇积极发展杨梅的电商产业，通过持续改良杨梅快递包装、提升物流冷运技术，不断提升杨梅运输过程的保鲜能力，减少中间损耗。目前，东山镇杨梅保鲜技术主要是通过预冷处理加气调保鲜包装、吸塑盘分粒加冰袋等的物理保鲜新技术，一定程度延长了杨梅保鲜时间，保障了杨梅品质。保鲜技术的应用使得“足不出户”也能吃到杨梅，去年电商销售260吨，电商销售占比稳中有升。

为守护杨梅的“甜”，东山镇在吴中区统一部署下，加大力度对镇域内杨梅种植及流通情况开展专项检查，重点排查非法添加违禁添加剂等行为，全面压实种植户、收购商的主体责任，严守杨梅上市的每一道安全关口。同时引导应用杨梅冷链保鲜技术，深化与物流公司的合作，不断提升杨梅保鲜质量。

席时超