夜赏桂林村

文/王静

 

桂林村位于江苏省常州市溧阳市天目湖镇，是一座千年古村落，位于国家AAAAA级天目湖旅游度假区中心位置，地处沙河水库和大溪水库两大水域之间的黄金地带，是溧阳“1号公路”全域旅游发展轴上的重要节点。经过多年的农文旅产业融合发展，桂林村成为“全国生态文化村”“国家级生态村”。2023年8月，被农业农村部公示为2023年中国美丽休闲乡村。

初秋夜晚的桂林村，拉满了文艺范的灯光，月儿如钩，挂在对面的山顶上，各种小吃的香味扑鼻。村口的〈Thetree野厨柴窑披萨 无界料理〉店格外引人注目，听说主理人是一个有故事的人，原来是学医学的，因为喜欢西餐，经常研究，于是在常州开了一家披萨店，生意一直很好。但是城里快节奏的生活限制了他的想象力，后来偶然一次机会发现了桂林村，村里的山水环境是他喜欢的，民俗风情非常接地气。于是果断选择关闭城里的披萨店，回到桂林村重新开始布局设计适合桂林村和自己的披萨店。他说在景色优美的地方，开发思考自己的菜品时常充满灵感，山水间的放松，更大释放了他内心对自然食物的解读，在安静的田园环境中，追求无国界的料理理念，愉悦而放松，渴望获得事业的大突破。当地特色的农家种植菜，拓展了他对自然菜系的解析，更大地激发了创新意识。店门口堆放的木柴表皮纹理很深，一根根劈断的木柴，长短一致，摆放整齐，自然风情真实展露，无声地与自然里的一草一木交流，思维恢复原始状态，自然，重启了身体对外界的感知。店内的装修美式复古风格，偏中式田园风趣，适合体内艺术细胞比较发达的人群。店家的披萨低温发酵后用土窑烤制，现点现烤，新鲜出炉，饼底薄而脆，土窑烤制一个披萨只需要四五分钟，有韧劲。最喜欢吃的是贝贝罗尼披萨，红彤彤、香喷喷的贝贝罗尼肉片，像一个个铜钱，搭配新鲜的圣玛扎诺番茄、奶香的马苏里拉芝士，再加少许阿里根奴进行调味，丰富的香味和口感，脱离中餐的影像，意念里对食物的向往，从未如此浪漫。

2024年6月4日，中国外交部副部长华春莹，在社交平台发布一则视频，向世界推介常州，视频展示了：“机遇中国 开放江苏”，2024“SHOW JIANGSU”摄影采风活动走进溧阳市天目湖镇桂林村，了解中国传统的点茶技艺，并品尝当地的特色茶饮。偶然看到这则文旅新闻消息，更增加了我对桂林村这座茶馆内点茶技艺展示的向往，悄然走进桂林村的新中式茶馆——梦界·茶集。

这是一座白色圆形独栋三层小楼，门口的鲜花粉色居多，白色的圆球边木桩圈成一个半月形，墙上的壁画均与茶有关，茶具新颖独特，只见茶席茶具错落有致摆放，曲水流觞的意境被微缩于一张茶桌，现代与传统交织，别有一番滋味。茶馆才开业几个月，已经成为村里的焦点，网红打卡地。不少顾客都在打卡店里推出的“茶百戏”点茶套餐，套餐主打的就是“中国风体验”：即一盏茶搭配一份绿色茶膏，消费者可以以茶膏为墨，用一只细细的茶匙为笔，在高速打发的奶白色泡沫“茶云”上作画，勾勒出自己想要的图案——操作起来并不难，但视觉效果特别好，很多体验过的人都说好看，仿佛置身古老的茶席场景，繁华中安静一颗心，只需一杯中国茶。这样的下午茶氛围和体验，让这家茶馆火遍了社交平台。外国友人来到桂林村，坐在茶馆里，了解中国茶艺，脸上的好奇和对一杯茶的仰慕之情，是中国茶文化的骄傲，此时此景，了解一杯中国茶，可能是某个外国友人的迫切想法。茶是仙草，仙气飘飘的茶烟，打开了自然的美好。

走出茶馆后，某学校的一批学生来茶馆里研学，他们专心致志了解茶艺，倾听老师们的讲解，新中式茶调饮系列、古法罐熬系列、茶咖系列……梦界?茶集的菜单种类丰富多样，资深茶人，撑起一片与众不同的茶的天空。桂林村相比城市饮品店周边环境更好，与传统的茶馆不同，新中式茶馆备受年轻人推崇，在他们看来，这里提供了惬意、闲适、自然的社交场所和美学空间。〈梦界·茶集〉主理人说：“我们希望这里不仅是一个消费场所，更是一个提供文化输出的空间。下一步，我们计划举办各种形式的活动，如茶艺分享、文化讲座、艺术展览等，让年轻人在这里得到更多的精神享受。”

乡村茶馆正在实现乡村价值，茶叶本来就是桂林村的支柱产业之一，村里的高标准茶园和茶产业生产基地决定了一杯茶的质量。〈梦界·茶集〉店里的茶品不少都是选用天目湖本地的白茶来制作，年轻人常来桂林村，爱上天目湖白茶，中国茶文化的推广，普及到年轻一代，自然饮品，田园四季孕育，养护身体的精度不言而喻。村里的咖啡馆、西餐厅、树屋、民宿等业态数不胜数，各地来此体验生活的人，热闹非凡。村里的规划布局很好，干净整洁的村庄，是勤劳的桂林村人共同打造的。同时，桂林村将传统与现代巧妙结合，赋予村庄活力时尚的气息，吸引了大批年轻人前来创业，推动了社会经济发展。

周末晚间的桂林村，远远望去像一座金碧辉煌的岛屿，山的轮廓清晰，水的波纹里各种光闪烁，水的银色已然被人忘却，孩子们的欢声笑语，小动物之间的零距离交流，萌化了这座村庄。借助灯光，孩子们在油绿的草地上踢球，热爱体育运动的他们，来到村里，体验不一样的运动氛围，乡村夜色的魅力也会写进他们的记忆里，中国式乡村的味道，无形地刻在每一代人的心里。拐弯处的木牌上写着：如果觉得卷不动了，就回村里休息休息。每个中国人心里，都有一座宁静的村庄，那里有父辈的白发，黄色的土地，村庄里的心灵，健康有力地跳动着，稍稍休息，继续出发，丰盈自己的人生。

夜色彻底黑下来，帆布帐篷上悬挂的铃铛，发出不规则声响，敲打着月色。草地中间，圆形舞台上，年轻人自己组建的乐队在唱歌，坐在草地上的观众，身影被各种灯光圈住，听得如醉如痴。《童年》《一生有你》《那些花儿》这些拥有时代特色的歌曲，音色迷人，聆听音乐的节奏，赤脚在草地上跳舞，露水打湿了脚心，抬起头，与远山对视，与月儿对视，与陌生人对视，山村里的笑意，清澈温暖。有自愿上台演唱的歌手，站在聚光灯下，演唱自己喜欢的歌，些许羞涩的表情，台下观众的掌声一波又一波，欢快的时光总是流逝得飞快，桂林村，一座现代式中国古村庄，拉开了中国乡村振兴的新篇章。