古人是怎么过年的

到了汉朝，才将正月定成了固定的日子，此后的帝王们就只改年号，不再改正朔。

新中国成立后，为了区别阳历年和阴历年，把原本正月初一使用的“元旦”一词，挪给了阳历1月1日。所以我们现在法定的“元旦”，也只有短短 69 年历史。

 

古人过年“姿势”

古代没有春晚，他们除夕夜一整晚不睡觉都在做什么呢？

萧疏白发不盈颠，守岁围炉竟废眠。 剪烛催干消夜酒，倾囊分遍买春钱。 听烧爆竹童心在，看换桃符老兴偏。 鼓角梅花添一部，五更欢笑拜新年。

这是清代孔尚任所作《甲午元旦》。孔尚任是孔子六十四代孙，写这首诗时已六十六岁，在家乡曲阜简居。前四句写除夕，围炉守岁，饮酒消夜。第三句借分赠“买春钱”暗示旧年已去，新岁已来。后四句转入写元旦，点爆竹，换桃符，听乐曲，拜新年，字里行间，跃动着一颗赤诚的童心，把过年的欢快气氛描写得淋漓尽致。

在孔尚任诗中，展现了好几种古人过年的“姿势”。你以为这样就完了？古人过年的“姿势”，比我们想象的要丰富得多。

和现代一样，古代的女子在节日里也会化好看的妆容。爱美之心，自古有之。

唐朝的女子在春节期间就会化上精致的“桃花妆”。“初七人日又立春，梅花点额颜色新。”正月初七即为人日。《太平御览》记载，南朝宋武帝刘裕的女儿寿阳公主，在某一年的正月初七仰卧在含章殿下，一阵微风吹过后，一朵梅花就不偏不倚地落在了公主的额上，而且怎么都摘不下来，三天之后才清洗掉。公主的额头就此留下了梅花的形状。宫中的女子都觉甚好看，争相效仿。在额头上粘花瓣的妆容渐渐地也从宫内流行到了宫外，但梅花不是日日都有。所以聪明而爱美的古人便把金箔剪成花瓣的样子贴在额头上，甚是娇俏。民间普通的女子、官宦人家的小姐、还有歌伎和舞女们都纷纷如此。“梅花妆”就此流传开来。

在除夕当天，跳傩舞、贴春联、封井、放炮竹、吃年夜饭，守岁。守岁是从吃年夜饭开始，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。年夜饭要慢慢吃，反正长夜漫漫，从掌灯时分入席，慢慢吃，有些人家可能会一直吃到深夜。

吃完年夜饭做什么呢？点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，唠嗑吹牛拉家常，等着辞旧迎新的时刻。古人唠嗑的内容也有人考证，不过几乎不见正史记载，据有限可考典籍，勉强可分为两类：比较正式的叫“讲古”，由长辈给晚辈讲些老故事、老规矩，以及各类生产知识和生活经验。正所谓“老人不讲古，后生会失谱”。据说除夕之夜，青年孔子与儿子孔鲤、女儿、妻子亓官氏阖家燃灯守岁，孔子为儿子、女儿讲历史故事，那场面甚是温馨。

而另一类，那就是家长里短，谈古论今了。有时会讲起志怪鬼神故事，主人公往往有名有姓，有鼻子有眼的，听起来真实的吓人，这样子凑一凑就是一本聊斋。

“知识分子”们文艺范的守岁，那必须要饮酒吟诗的。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”暖意融融之下，推杯换盏，守着天色渐明，三两杯杜康下肚，便诗兴大发。有人看梅花一时看得呆了，便吟诗一首：

 

柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家。

岁暮清淡无一事，竹堂寺里看梅花。

——唐伯虎《除夕口占》

顺便说，“柴米油盐酱醋茶”的排名顺序，就是从唐伯虎这儿来的。和唐寅起名的另一才子，却仍在苦苦读书：

 

人家除夕正忙时，我自挑灯拣旧诗。

莫笑书生太迂阔，一年功夫是文词。

——文徵明《除夕》

可别以为“文艺青年”们写诗只会自娱自乐。诗还有一重要功能，那就是拜年。那么古人的春节没有电话也没有微信，怎么拜年呢？没有微信，但是有“飞信”呀！“飞信”其实是叫“飞帖”，相当于是古代的贺年卡。文征明曾有诗《拜年》云：“不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。”

由于春节时间很短，拜年的时间比较集中。所以一到主人不在家，登门拜访的客人便留下飞帖。还有一种情况就是一些官员由于交游广阔，无法向所有的亲朋好友一一登门拜年。便让仆人拿着红帖去挨家挨户拜年。这种方式不仅节省了人的时间，也联络了人与人之间的感情。

为了接收“飞帖”，一些人家便在门前的墙壁上糊一个写着“接福”的红纸袋。来的人只需将“飞帖”投入红袋中即可。但中国一直有礼尚往来的传统。一些大户人家会对收到的飞帖登记在册，将送“飞帖”之人的官职、辈分、家庭地址等都写清楚，以便还礼。

以上都是普通老百姓过年，而宫廷里头又是另一番光景了。清朝规矩尤大。过年吃晚膳，或宁寿宫，或体和殿，布三个桌子。老佛爷居中一桌坐了，皇帝在东桌，皇后西桌。皇帝执壶斟酒，皇后把盏，给太后祝福，老佛爷一杯酒饮三次，算是珍贵身体。

真吃起来，都是燕窝摆的寿比南山、吉祥如意，好看罢了，味道却是未必。实际上大多数吉祥菜，都在鸡鸭身上找，比如燕窝“寿”字红白鸭丝、燕窝“年”字三鲜肥鸡、燕窝“如”字八仙鸭子、燕窝“意”字十锦鸡丝。

太后惯例每盘三筷子，就撤了。吃到最后，按满族规矩，必须吃一份煮饽饽——也就是煮饺子。可就连煮饽饽都有花样：饽饽里放元宝，谁吃到了谁来年多福多寿。不用问，最后都是老佛爷吃到，大家图个开心罢了。

宋人袁文在《瓮牖闲评》一书中说：“守岁之事，虽近儿戏，然父子团圆把酒，笑歌相与，竟夕不眠，正人家所乐为也”。即便在没有手机电脑电视的古代，也是一家人围炉围坐，大人谈笑，小儿嬉戏，通宵不眠，热热闹闹、团团圆圆地就把年过了。过年的“初心”，可不是和我们今人如出一辙？

 

 

回到大宋过个年

宋朝人过年，比唐朝就接地气些。宋时御宴，仪式比吃饭重要，年夜饭亦然。正菜前惯例吃果子，第一道菜配什么曲子，第二道菜配什么乐舞，都得登对着来。到第三盏后，才有下酒肉、角子等物——也就是如今的饺子。

宋时辽国的过年：过年时，辽国主以糯米饭、白羊髓捏成团，如拳大，每帐里发四十九个，用来“惊鬼”，惊完了鬼后，大家就可以吃了。休看是个糯米团，考虑到辽国牛羊肉奶多而蔬菜米面少，过年每帐来四十九个糯米团，这也算是很奢侈的事情。除此而外，辽国过年还喜吃貔狸——也就是地松鼠，其形如大老鼠，极肥，辽国主吃的貔狸是使羊奶养的。此物妙在能使肉烂，比如一个鼎里煮着肉呢，扔一脔貔狸肉进去，全鼎肉立刻酥烂。

且以北宋都城开封（东京）为例，我们来看看古人整个新旧年交替的整个过程是怎么样的。

腊月初八，东京城的朱雀门外街、州桥老街、潘楼街、马行街、相国寺等等各大街市已经遍布卖撒佛花、韭黄、生菜、兰芽、勃荷、胡桃、泽州汤之类的摊贩店铺，人声鼎沸，非常热闹，“年味”已经很浓了。

这一天，各大寺院都要做“浴佛会”，并且做“七宝五味粥”送给门徒，这便是“腊八粥”。腊八粥也叫佛粥，最早是纪念佛陀入道成佛的。

腊月二十一，在内城里，这一天大宋皇帝要在景龙门外的宝箓宫观看元夕节各种活动的“彩排”，一时间灯火繁盛，载歌载舞，热闹非凡。

腊月二十四，当时人称作“交年”，请僧看经，备酒果送神，烧纸钱祈禳，辞旧迎新。在灶门处贴“灶马”像，貌似现在某些地方的“祭灶”习俗，要用酒槽涂抹灶门，叫“醉司命”；夜里要在床底下点灯，叫“照虚耗”。

而在豪富之家，则逢雪开筵，塑雪狮，装雪灯，与亲朋好友聚会。

及至年关将近，街巷一般人家也会以果子杂料煮粥而食，也会相互赠送一些果实之类的，说些吉庆的话儿，互相道贺。那些卖门神的，钟馗、神荼、秦叔宝、尉迟恭等等，卖桃符桃板的，卖财门钝驴、回头鹿马、天行帖子的，卖干茄瓠的，卖马芽菜的，卖胶牙之类的吃的，到处都是。

到了真正的除夕，这一天，对普通人家来说最重要的就是守岁，而在大内皇宫，当然要热闹的多，还有最重要的“禁中呈大傩仪”也上演了，诸位皇城亲事官、诸班直的，带个面具，绣画色衣，扛个金枪龙旗，耀武扬威；教坊使大人全副武装，扮个将军，魁梧威风；那些丑恶肥黑的，就装个判官吓唬人；还有钟馗小妹、土地灶神，浩浩荡荡千余人，簇拥着出南熏门外转龙湾去了。

正月初一，这一天亦是除元宵外最热闹的一天，连赌博（关扑）都开放了，三天之内任意而为，凡是搭彩棚的地方，都是人最多的地方。到了晚上，甚至贵家妇女结伴而出，观看赌博，纵情都市，入市点饮宴，惯习成风。这一天，一大早街面上就车马交驰，士庶之家，穿新衣，服新裳，把酒相酬，互贺新春。

这一天，朝廷当然也有大朝会。皇帝驾临大庆殿，法驾仪仗林立，百官冠冕朝服，甚至诸路士子举人都穿白袍青缘的士服，戴二梁冠，立于殿下班中。诸路州军贡献方物自不必说，大辽、回纥、夏国、高丽的使者也会来朝贺，甚至还有三佛齐国、真腊国、大理国、大食国的使者前来朝贡。

正月十四，皇帝要到五岳观迎祥池，依例赐宴群臣。王侯将相，公子王孙，宰执亲王，翰林馆阁侍臣，觥筹交错。而皇帝必须要坐着御辇绕着灯山走一圈，倒退的看灯山，叫“勃鸽旋”。

正月十五，那就热闹了！观灯、看火、看杂耍、看百戏、看杂剧、看鼓琴、看筑球、看魔术……一直要玩到正月十七。期间的热闹，白话已经难以尽述了，好在辛稼轩用他的绝妙好词《青玉案》把那些绝妙场景定格成了永恒：

东风夜放花千树，

更吹落，星如雨。

宝马雕车香满路。

凤箫声动，玉壶光转，

一夜鱼龙舞。

蛾儿雪柳黄金缕，

笑语盈盈暗香去。

众里寻他千百度，

蓦然回首，那人却在，

灯火阑珊处。